Paolo Baldini è il proprietario e protagonista di questa tenuta i cui appezzamenti di vigneto sono interamente all’interno della zona di Montefioralle.
Ma come è iniziato il suo percorso di titolare di una cantina?
Fu all’inizio del millennio che Paolo, che in quel periodo era appena uscito dagli studi agrari, decise di voler trasformare il terreno di famiglia in una cantina.
Per onorare il nonno Altiero, che con la sua esperienza in agricoltura e viticoltura ha aperto la strada, hanno deciso di intitolare a lui l’azienda.
Nel 2001 viene aperta l’azienda con il nome di Maurizio, il padre di Paolo, poi nel 2005 Paolo si fa avanti e ne prende interamente le redini.
